Mariotti – I vini dei Sabbie е семейна винарна, разположена в DOC Bosco Eliceo, в провинция Ферара, Емилия-Романя, на по-малко от километър от Aдриатическо море. 

Mirco Mariotti е човекът зад едно от най-интересните лица на съвременното винопроизводство във Ферара. Mariotti работи с лозята на Bosco Eliceo и от години пази местната традиция на вината от пясъчните крайбрежни почви. Мирко поема агрономическото управление на стопанството през 2009 г, и управлява избата до днес, заедно със сестра си Барбара.

Уникалното Bosco Eliceo е изключително място за лозарство. Тесният крайбрежен пояс между делтата на По и устието на Рено е дом на пясъчни лозя, известни като Vini dei Sabbie (вина от пясъците) и повлияни от влажния климат, соления въздух и близостта на Адриатика. Част от тези лозя са оцелели върху собствен корен (ит. piede franco) дори след филоксерата – рядкост, която е част от идентичността на района. 

Mariotti притежават около 9 ха собствени лозя и култивират традиционни сортове като требиано романьоло, малвазия ди кандия и автохтонната фортана, известна на локално ниво като uva d’oro (златно грозде). Mariotti виждат работата си като продължение на дългата традиция в производството на frizzante по metodo ancestrale, с повторна ферментация в бутилка и изключително стари лози. Работят именно със стари лозя, някои от които са на повече от 100 години, защото вярват, че те са ключът към характера и дълбочината на вината от Bosco Eliceo.