Briscola 2025 Frizzante

Briscola 2025 Frizzante

€19,00 EUR
Прескочи към информацията за продукта
Briscola 2025 Frizzante
  • Briscola 2025 Frizzante
Briscola 2025 Frizzante

Briscola 2025 Frizzante

Mariotti

Пенливо Вино

€19,00 EUR

Briscola носи името на една от най-популярните италиански игри на карти и е вино със същия лек и непринуден характер. Направено само от ароматната Malvasia di Candia, която прекарва време в контакт с ципите, за да ни даде вино с по-дълбок цвят, лека танинова текстура и ароматен, пикантен профил, без да губи свежестта и жизнеността си. Сухо и леко мътно frizzante с нотки на жълти и тропически плодове, цитруси, цветя и подправки, допълнени от деликатна горчивина и солен финал.

Briscola е новото frizzante на Mariotti за 2025 г и е произведено в ограничено количество!

Детайли

🌎 Италия, Емилия-Романя, Bosco Eliceo
🍇 100% малвазия ди кандия ароматика (Malvasia di Candia aromatica)
🛠️ Виното ферментира спонтанно с местни дрожди и в контакт с ципите си за 7-8 дни. Преминава през повторна ферментация в бутилка, стартирана с гроздова мъст. Остава върху утайките и не се дегоржира.
🌡️ 11% vol.
Производител

🧑‍🧑‍🧒 Mariotti – I vini dei Sabbie е семейна винарна, разположена в DOC Bosco Eliceo, в провинция Ферара, Емилия-Романя, на по-малко от километър от Aдриатическо море.

🕺🏻 Mirco Mariotti е човекът зад едно от най-интересните лица на съвременното винопроизводство във Ферара. Mariotti работи с лозята на Bosco Eliceo и от години пази местната традиция на вината от пясъчните крайбрежни почви. Мирко поема агрономическото управление на стопанството през 2009 г, и управлява избата до днес, заедно със сестра си Барбара.

🏞️ Mariotti притежават около 9 ха собствени лозя и култивират традиционни сортове като требиано романьоло, малвазия ди кандия и автохтонната фортана, известна на локално ниво като uva d’oro (златно грозде). Mariotti виждат работата си като продължение на дългата традиция в производството на frizzante по metodo ancestrale, с повторна ферментация в бутилка и изключително стари лози. Работят именно със стари лозя, някои от които са на повече от 100 години, защото вярват, че те са ключът към характера и дълбочината на вината от Bosco Eliceo.

Виж още